Przepis na słodkie wafle z kremem mascarpone i borówkami 🫐🍰
Opis przepisu
Wafle z kremem mascarpone i borówkami to elegancki i lekki deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Chrupiące wafle idealnie kontrastują z aksamitnym kremem mascarpone, a świeże borówki dodają soczystej słodyczy i naturalnej kwaskowatości 🍯. To idealny wybór na popołudniową kawę, brunch z przyjaciółmi czy romantyczny deser dla dwojga 💕.
Dlaczego warto:
- Łatwe i szybkie w przygotowaniu ⏱️
- Eleganckie podanie – świetne na przyjęcia 🎉
- Lekki krem mascarpone sprawia, że deser nie jest przesadnie słodki
- Świeże owoce dodają witamin i naturalnej świeżości 🫐
Składniki (na 4–6 porcji)
- 4–6 wafli tortowych 🧇
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g świeżych borówek 🫐
- Opcjonalnie: listki mięty do dekoracji 🌿
- Opcjonalnie: miód lub syrop klonowy do polania 🍯
Przygotowanie – kroki
- Przygotowanie kremu: Ubij mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym do gładkiej, kremowej konsystencji.
- Ubicie śmietanki: Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z mascarpone, aby krem był lekki i puszysty.
- Przekładanie wafli: Na pierwszy wafelek nałóż warstwę kremu, przykryj kolejnym waflem i powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie wafle i krem.
- Dodanie owoców: Na wierzch wafla wyłóż świeże borówki, lekko wciskając je w krem.
- Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na około 30–60 minut, aby krem lekko stężał.
- Dekoracja: Przed podaniem udekoruj listkami mięty i opcjonalnie polej miodem lub syropem klonowym 🍯🌿.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: 280 kcal
- Białko: 5 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 22 g
- Błonnik: 2 g