Wafle z guacamole i grillowanym kurczakiem 🥑🍗
Rozkoszuj się połączeniem chrupiących wafli z kremowym guacamole i soczystym, grillowanym kurczakiem. To idealny pomysł na lekką przekąskę, lunch do pracy lub szybką kolację. Guacamole wnosi świeżość i aromat limonki, a kurczak dostarcza białka, tworząc pożywną i smaczną kompozycję. Doskonałe na każdą okazję, zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie ze znajomymi.
Składniki
- 1 opakowanie wafli tortowych
- 1 dojrzałe awokado 🥑
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 mały ząbek czosnku, przeciśnięty
- Sól i pieprz do smaku
- 150 g piersi z kurczaka 🍗
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji 🌿
Przygotowanie
- Przygotuj kurczaka: Piersi z kurczaka posmaruj oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie grilluj na patelni lub grillu przez około 6–7 minut z każdej strony, aż będą złociste i soczyste.
- Zrób guacamole: Awokado rozgnieć widelcem, dodaj sok z limonki, przeciśnięty czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
- Składanie wafli: Na pierwszym waflu rozsmaruj warstwę guacamole, następnie ułóż plastry grillowanego kurczaka. Powtórz proces z kolejnymi waflami, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
- Podanie: Wafle podawaj od razu, udekorowane świeżą kolendrą. Możesz lekko podgrzać wafle przed nałożeniem guacamole, aby były chrupiące.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: 320 kcal
- Białko: 20 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 25 g
- Błonnik: 6 g