Torcik waflowy z lemon curd 🍋🧇
Opis przepisu
Torcik waflowy z lemon curd to słodka i lekka przekąska idealna na deser, podwieczorek czy eleganckie przyjęcie ☕🎉. Chrupiące wafle przełożone są kremowym, intensywnie cytrynowym lemon curd, który nadaje torcikowi świeżości i delikatnej kwaskowatości 🍋. Całość można udekorować bitą śmietaną, świeżą miętą lub startą skórką cytrynową dla dodatkowego aromatu 🌿.
Dlaczego warto:
- Prosty i szybki w przygotowaniu ⏱️
- Świeży, cytrynowy smak, który orzeźwia 😋
- Efektowny wygląd, idealny na przyjęcia 🎂
- Doskonały balans słodyczy i kwaskowatości 🍋
Składniki (na 4 porcje)
- 4 wafle deserowe lub pełnoziarniste 🧇
- 150 g lemon curd (gotowego lub domowego) 🍋
- 100 ml śmietany 30% (opcjonalnie do dekoracji) 🥛
- Skórka starta z 1 cytryny do dekoracji 🌿
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie) ✨
Przygotowanie – kroki
- Przygotowanie wafli: Jeśli wafle są bardzo twarde, możesz je lekko podpiec w piekarniku lub tostować przez 1–2 minuty, aby były bardziej chrupiące.
- Nakładanie lemon curd: Posmaruj pierwszy wafel równą warstwą lemon curd, przykryj kolejnym waflem i powtarzaj, aż powstaną 2–3 warstwy.
- Dekoracja: Na wierzchu rozsmaruj odrobinę lemon curd, możesz dodać ubitą śmietanę i posypać startą skórką cytrynową. Opcjonalnie delikatnie oprósz cukrem pudrem.
- Podawanie: Pokrój torcik na mniejsze kawałki i podawaj od razu lub po lekkim schłodzeniu w lodówce, aby warstwy się lekko „związały”.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: 220 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcz: 8 g
- Węglowodany: 35 g
- Błonnik: 1 g